Sveiki atvykę į KIUBĖTĖ– unikalią karaimiškų patiekalų kavinę, kurios kūrėja yra trakietė, karaimė Ingrida Špakovskaja.
Ši kavinė – vienintelė vieta, kur galite paragauti originalių kiubečių – tradicinio karaimų patiekalo, kuris neatsiejamas nuo šios kultūros.
Karaimų virtuvė garsėja ne tik kibinais; čia taip pat atrasite gausių ir šiltų patiekalų, kuriais pasisotindavo visos karaimų šeimos. Kiekvienas receptas perduodamas iš kartos į kartą, iš senelių anūkėms, ir tai kuria ypatingą ryšį su praeitimi. Deja, šie receptai niekada nebuvo užrašomi, todėl kiekviena kepėja įneša savo unikalumą į šiuos tradicinius patiekalus.
Karaimų patiekalai ne tik skanūs, bet ir estetiškai patrauklūs – kiekvienas kibinas, pyragėlis ar kiubėtė, papuošta gražiai supinta tešlos pynute, primena apie kruopščią meistrystę. Tai tarsi individualus žmogaus parašas: visi mokome rašyti, tačiau kiekvieno braižas yra unikalus.
Kalėdų karaimai nešvenčia, tačiau mielai dalijasi karaimų kulinarinio paveldo patiekalais, kurie dažniausiai buvo valgomi šaltuoju metų laikotarpiu ir mielai prisijungia prie turistinio maršruto „Trakų Kalėdiniai skoniai”, siūlydama šventinėms progoms paruoštą gardų patiekalą – Kiubėtė „TATLY” su džiovintomis slyvomis, derinant ją su šiltu nealkoholiniu vaisių ir uogų punšu.
Aplankykite KIUBĖTĖ ir pasinerkite į autentišką karaimų gastronomiją ir tradicijas!
Mus rasite:
Trakų g. 2D, Trakuose
Klauskite:
( 0 686) 39740
Darbo laikas:
pirmadienis – sekmadienis 10:30 – 22:00 val.
Meniu
Laukiame Jūsų!
